赤酢商品商品一覧

赤酢とは酒粕を長期熟成させてつくる芳醇なお酢です。「赤酢　與兵衛（よへえ）」は酒粕だけを原料に、時間をかけ熟成させ丹念に酢に仕上げています。白寿や金将、珠玉などお好みにあわせて横井の他のお酢とブレンドしてすし酢をお作りください。
「赤酢　珠玉（しゅぎょく）」は米酢の香りを感じる赤酢です。赤めのシャリがお好みの場合はそのまま。少し薄くしたいときは横井の他のお酢とブレンドしてお使いください。
「赤酢　琥珀（こはく）」は赤酢特有のコクを持ちながらも、すっきりした味わいの酢です。米酢の香りが苦手な方には特に赤酢琥珀がお勧めです。