まずはお試し　赤シャリ用4本セット

どういった酢飯にしたいかお悩みの方に。金将、琥珀、珠玉、そしてプロのすし酢の江戸丹念酢が１本ずつはいったセットです。組合せや配合などいろいろお試しください。

江戸丹念酢（えどたんねんす）：
伝統の赤酢「與兵衛（ヨヘイ）」の雰囲気を壊さず、そのまま使えるすし酢として誕生した赤酢のすし酢「江戸丹念酢」。プロの赤シャリを簡単に再現できるお酢です。完成された色の濃い赤シャリができあがります。やわらかい酸味の中に、赤酢特有の旨味がひきたちます。

珠玉（しゅぎょく）：
昔ながらの江戸前鮨の伝統を継承する赤酢です。マイルドな味わいが特徴。

琥珀（こはく）：
赤酢で一番人気の琥珀。赤酢特有のコクを持ちながらも、さわやかな酸味ですっきりした味わいの酢です。

金将（きんしょう）：
まさに寿司店様用上質のお酢として生まれたお酢です。 寿司用として旨味・酸味のバランスはとてもすぐれており、プロ寿司職人の間にも一番人気の酢飯用のお酢です。
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