金将（きんしょう）

旨み、コク、キレの３拍子揃った深い味わいは、シャリに風格を与えてくれます。多くの名代のお鮨屋さんでご愛用戴いている酢飯用の名品です。金将に使われている酒粕は赤酢と同じものです。実は、金将も隠れた赤酢なのです。

参考：各種業務用酢　色見本
（色につきましては、モニターによりかわってきますので、実物と違う可能性がございます。あくまで目安としてお考えください。）

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商品表記

名称・品名	米酢（業務用）
原材料名	米、酒粕、アルコール、食塩
内容量	1.8Ｌ　ペットボトル
注意事項	酸度5.0％
製造者	横井醸造工業株式会社