赤のぶどう酢でリンゴのコンポート

赤のぶどう酢でリンゴのコンポートを作ってみました。赤ワインで煮た様なリンゴ煮になります。砂糖やレモン汁をいれなくても赤のぶどう酢だけでいいのでとても簡単です。今回はお鍋でつくりましたが電子レンジならもっと簡単。できあがったリンゴ煮はアップルパイの中身にとてもあいます。

１，りんごを８等分にし、皮と芯をとります。鍋に並べ赤のぶどう酢と水を入れます。

２，ふたをして弱火で１０分くらい。火を消してそのまま冷めるまでおいておきます。（火加減や煮る時間はリンゴの堅さを見て調整してください）。ちょっとサクっと残るくらいも美味しいです。