真っ黒な奈良漬けはアミノ酸がたっぷりで旨みにみち、大昔からの日本人の知恵がいっぱい詰まっています。赤酢與兵衛もアミノ酸がたっぷり旨みたっぷりです。
赤酢與兵衛も奈良漬けと同じように、原料の酒粕を真っ黒になるまで寝かせます。 與兵衛の黒い色は酒粕を寝かせた色、旨みの色です。
與兵衛30ccに羅漢果糖や黒糖をお好みでいれます。 冬はお湯で割って、夏は炭酸水や冷水で。 アルコール分がないのでお子様からお年寄りまで飲めます。
毎日どうぞ。與兵衛1本で約2ヶ月分です。
材料
- 與兵衛:30cc
- 羅漢果糖、黒糖:お好みで
- 割水(炭酸水、冷水、お湯):お好みで

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