岩牡蠣商品一覧

魚屋　和の月では毎年、笹川流れ産と能登産の岩牡蠣をご用意しています。ぜひ2つの味をお楽しみください。

笹川流れ産岩牡蠣

解禁が6月1日から禁漁が9月1日からと非常に短い期間に収穫される笹川流れ産の天然岩牡蠣。 笹川流れと言えば、国の名勝天然記念物に指定され水質の保証も認証済み。 その海で育った美味しい天然岩牡蠣を海女さんが大胆にも素潜りで獲ります。

能登産岩牡蠣

雪に溶けた山の栄養分が川から海へと流れその大量の栄養分を取り牡蠣は成長します。 北陸の厳しい冬の中で育った牡蠣はおいしさも格別です。 能登・輪島の海女さんが素潜りで獲る天然岩カキになります。